Véspera de 25 de Abril

Amanhã, mais uma vez seremos bombardeados com todos os acontecimentos e factos do 25 de Abril '74. Todavia eu pergunto: será que todos sao conhecedores desses factos? Muitos dos meus alunos não sabem e não querem saber desses acontecimentos. Dizem eles que "foi no Século passado". É verdade, de facto, mas todos os acontecimentos são importantes, pois marcam o desenrolar da História e sem esta não somos ninguém, somente viventes ou sobreviventes de coisas sem nome. Olha, porque escapámos, ou deixaram-nos existir a nós ou aos nossos antepassados....

Tuxa em recuperação

A minha Tuxa já se encontra em casa. Encontra-se muito combalida, debilitada. No meio da grande tristeza que provocou a todos, conseguimos encontrar uma alegria: está viva. No meu íntimo eu sei que ainda nos dará muitas alegrias.

Morre Lentamente - Pablo Nerruda / Sentimento Sentido Hoje

Esta é para ti que me olha mesmo não me vendo

Este é para todas as mágoas hoje sentidas e volontariamente e forçosamente reprimidas....

Morre lentamente,
quem não viaja, quem não lê, quem não ouve música, quem não encontra graça em si mesmo.
Morre lentamente,
quem destrói o seu amor-próprio, quem não se deixa ajudar.
Morre lentamente,
quem se transforma em escravo do hábito, repetindo todos os dias o mesmo trajecto, quem não muda de marca, não se arrisca a vestir uma cor nova ou não conversa com quem não conhece.Morre lentamente,
quem faz da televisão o seu guru.
Morre lentamente,
quem evita uma paixão, quem prefere o negro sobre o branco, e os pontos sobre os iss em detrimento de um redemoinho de emoções, justamente o que resgata o brilho nos olhos, sorrisos dos bocejos, corações aos tropeços e sentimentos.
Morre lentamente,
quem não vira a mesa quando está infeliz com o seu trabalho, quem não arrisca o certo pelo incerto para ir atrás de um sonho, quem não se permite pelo menos uma vez na vida fugir dos conselhos sensatos.
Morre lentamente,
quem passa os dias queixando-se da má sorte ou da chuva que cai incessante.
Morre lentamente,
quem abandona um projecto antes de iniciá-lo, não pergunta sobre um assunto que desconhece ou não lhe responde quando lhe perguntam algo que não sabe.
Evitemos a morte em doses suaves, recordando sempre que estar vivo exige um esforço muito maior que o simples facto de respirar.
Somente a perseverança fará com que conquistemos um estágio esplêndido de felicidade.
Pablo Neruda

Acto de vandalismo canino

Esta noite foi de arraso. A minha Tuxa ( cadela caniche) foi atacada por um bando de cães. Estes, são pertença de um vizinho que os solta durante a noite e escapam. A minha casa está toda vedada, somente o portão não é de chapa sólida, é tipo de grelha. A cadela pôs a pata de fora e foi apanhada. Fui acordada à 3:30 da manhã para ver como estava a cadela. Toda ensanguentada e com a patinha completamente desresvestida. Com o osso à mostra. Também foi completamente rasgada. Levada ao Veterinário, ficou internada dado a gravidade da situação. Talvés tenha que levar uma transfusão de sangue e será amputada do membro, pois ficou dilacerado. O veterinário referiu que por milagre está viva porque estava com a caixa toráxica à mostra e por pouco não lhe tinham perfurado o pulmão. O que presenciei foi chocante. A filha, Linda, também estava em choque, não saia de ao pé da mãe enquanto esta estava aninhada, sofrendo. Não tenho por hábito ter os cães em casa, mas esta noite, ficaram.

O que sei é que ter animais obriga a que sejam cuidados. E este vizinho, não cuida...

CRISE III - Costeletas com cerveja e mostarda

Mais uma receita CRISE:

Ingredientes:

6 costeletas de porco do lombo (também pode ser feito com Freveras)

Azeite q,b;

sal q.b;

cebola q.b;

Alho q.b;

2 f . louro;

1,5 csopa de mostarda de Dijon;

1/2 cerveja 33cl;

Cogumelos inteiros;

Preparação:

Num tacho, corte a cebola e o alho e deixe aloirar no azeite.

Acrescente as costeletas em camadas polvilhando com o sal e acrescentando o louro.

Deixar suar;

Quando as costelatas estiveram suadas e quase preparadas a respeito de cozedura, acrescente a cerveja e deixe ferver sem que esta seja se evapore. Com a mostarda "pincele" as costeletas e deixar incorporar no molho. Adicionar os cogumelos ( estes são opcionais). Aguardar mais 5 minutos.

CRISE II - Frango com cerveja

A imagem não é minha (aqui fica a nota). A pedido da minha cunhada, mais uma receita: Frango com cerveja. É uma receita deliciosa e que eu acho que se enquadra perfeitamente nas receitas da CRISE.


Ingredientes
1 frango partido aos pedaços e sem pele (tamanho à vontade do apetite/pessoas)
cebola picada;
alho picado q.b;
louro; sal q.b;
azeite q.b;
1 sopa de cebola
1 cerveja (33cl)

Preparação:
Numa tacho, refogar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar o louro e o frango. acrescentar sal ( menos do que o normal, pq com a sopa, apuram-se os sabores)
Deixar refogar durante cerca de 20 min. A meio da cozedura, acrecentar o conteúdo de 1/2 garrafa da cerveja.
Quando o frango estiver refogado, retirá-lo e reservar. No molho restante, colocar o restante da cerveja e acrescentar a sopa de cebola ( Não costumo pôr todo o pacote, pata não espessar muito). a este preparado, acrescentar o frango e deizar cozinhar mais 10 minutos.
E já está.
Se quizer enriquecer o frango, pode acrescentar cogumelos inteiros ou laminados.

Acompanhar com batata cozida ou arroz branco.

Não há Bela sem senão...

Depois de uma semana exaustiva, hoje posso dizer que estou relax... semi relax.
Sentada na esplanada do Centro de Congrassos das Caldas (CCC) depois de um café e a aproveitar as teias cibernéticas.
Não há bela sem senão. Este foi o título que escolhi para este post. Porquê? Trata-se de uma frase curta, mas que quer dizer muito. Explico. Todos os dias temos a tendência em trabalhar muito sempre com o objectivo de cumprir com as nossas metas assim como com o objectivo de alcançar as pretensões dos outros. Durante a semana passada, mais precisamente na 4ªf , dei uma formação aos meus colegas de trabalho. O Objectivo: aprenderem a trabalhar com a plataforma de ensino e aprendizagem moodle. Esta plataforma online iria permitir aos meus colegas terem mais uma ferramenta para consolidar os seus conhecimentos bem como, facilitar o seu trabalho educativo. A minha proposta foi no sentido de "convidar" os colegar a participaram na referida formação. O meu chefe considerou que não seria assim, mas que estariam todos convocados. Ora isto não agradou a todos. O que não entendo. Serviço é serviço. A formação foi muito produtiva mas achei interessante que depois do inquérito de avaliação dessa mesma formação ( e isto foi feito online, para que não houvesse papeis), houvesse uma pessoa que tenha respondido numa das questões que os conteúdos abordados "tiveram pouco interesse". Uma pessoa no universo de 23 respostas dadas. Acho que este "descontente" não vê com objectividade o que hoje em dia é pretendido no ensino.... enfim!!!