A imagem não é minha (aqui fica a nota). A pedido da minha cunhada, mais uma receita: Frango com cerveja. É uma receita deliciosa e que eu acho que se enquadra perfeitamente nas receitas da CRISE.
Ingredientes
1 frango partido aos pedaços e sem pele (tamanho à vontade do apetite/pessoas)
cebola picada;
alho picado q.b;
louro; sal q.b;
azeite q.b;
1 sopa de cebola
1 cerveja (33cl)
Preparação:
Numa tacho, refogar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar o louro e o frango. acrescentar sal ( menos do que o normal, pq com a sopa, apuram-se os sabores)
Deixar refogar durante cerca de 20 min. A meio da cozedura, acrecentar o conteúdo de 1/2 garrafa da cerveja.
Quando o frango estiver refogado, retirá-lo e reservar. No molho restante, colocar o restante da cerveja e acrescentar a sopa de cebola ( Não costumo pôr todo o pacote, pata não espessar muito). a este preparado, acrescentar o frango e deizar cozinhar mais 10 minutos.
E já está.
Se quizer enriquecer o frango, pode acrescentar cogumelos inteiros ou laminados.
Acompanhar com batata cozida ou arroz branco.
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