Mais uma receita CRISE:
Ingredientes:
6 costeletas de porco do lombo (também pode ser feito com Freveras)
Azeite q,b;
sal q.b;
cebola q.b;
Alho q.b;
2 f . louro;
1,5 csopa de mostarda de Dijon;
1/2 cerveja 33cl;
Cogumelos inteiros;
Preparação:
Num tacho, corte a cebola e o alho e deixe aloirar no azeite.
Acrescente as costeletas em camadas polvilhando com o sal e acrescentando o louro.
Deixar suar;
Quando as costelatas estiveram suadas e quase preparadas a respeito de cozedura, acrescente a cerveja e deixe ferver sem que esta seja se evapore. Com a mostarda "pincele" as costeletas e deixar incorporar no molho. Adicionar os cogumelos ( estes são opcionais). Aguardar mais 5 minutos.
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